Aneka olahan daging ayam selalu jadi masakan istimewa yang dimasak untuk keluarga tercinta. Ada banyak sekali cara untuk memasak daging ayam ini. Salah satu yang paling mudah yaitu dengan memasak ayam goreng. Untuk memasak ayam goreng tidak lah sulit dan bahkan dapat dibilang mudah. Namun terkadang kita bosen dengan sajian ayam goreng yang monoton, mungkin aneka resep ayam goreng berikut ini dapat menjadi inspirasi masakan anda memasak ayam goreng.
Bagi anda yang ingin memasak ayam goreng berikut ini ada 5 resep ayam goreng lezat dan nikmat yang dapat anda coba mulai dari ayam goreng kuning, ayam goreng taliwang yang spesial, ayam goreng tulang lunak yang empuk dan istimewa, ayam goreng tepung yang gurih dan enak hingga ayam goreng ala kfc yang mantap cocok dijadikan lauk atau dapat juga dijambal.
1. Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Kuning
ayam goreng dengan bumbu kuning pastinya sudah biasa tapi kalau digoreng dengan tepung pasti akan lebih menarik hati dan rasanya lebih gurih dan sedap.Bahan Ayam Goreng Tepung bumbu Kuning
daging ayam 1 ekor ( potong potong )daun salam 2 lembar
lengkuas 2 cm
serai 1 batang
santan 200 ml
minyak goreng
Bumbu ayam goreng tepung bumbu kuning
bawang putih 4 siungbawang merah 5 butir
kemiri 3 buah
ketumbar 1 sdt
kunyit 3 cm
jage 2 cm
garam 1 sdt
Bahan Tepung untuk ayam goreng bumbu kuning
tepung terigu 100 gtelur 1 butir ( kocok )
air 220 ml
garam 1/2 sdt
Cara Membuat ayam goreng tepung bumbu kuning
- masak santan sambil diaduk masukkan daging ayam, lengkuas dan serai serta bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga air kering dan bumbu meresap.
- Campurkan materi tepung, celupkan daging ayam kedalamnya satu persatu kemudian goreng hingga matang.
2. Resep Ayam Goreng Kalasan Istimewa dan Sederhana
Ayam goreng kalasan merupakan ayam goreng yang kita kenal dari tempat jogjakarta. Dengan bumbu khas jawa ayam goreng ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari jenis ayam goreng lainnya.Bahan Membuat ayam goreng kalasan
daging ayam 1 ekor ( basuh bersih, belas 2 bab )air kelapa 500 cc
soda makanan ringan cantik 1/2 sdt
bawang putih 5 siung ( haluskan )
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Sederhana
- rebus daging ayam dengan air kelapa, bawang, soda makanan ringan cantik dan garam hingga ayam lunak dan air mengering, tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kering kecokelatan, angkat. Sajikan dengan sambal cabai tomat
3. Resep Ayam Goreng Tepung Istimewa
Bagi anda yang ingin mencoba resep ayam goreng tepung disini juga ada, berikut ini salah satu resep ayam goreng tepung yang paling istimewa dan Istimewa untuk dicoba.bahan memasak ayam goreng tepung
daging ayam ras negeri 1 ekor ( cuci, potong potong )minyak goreng secukupnya
Bumbu ayam Goreng tepung ( haluskan )
merica bubuk 1/2 sdtbawang putih 1 sdt
jahe parut 1 sdt
garam 1/2 sdt
Bahan Bumbu Tepung ayam goreng ( campurkan )
tepung terigu 150 gtepung beras 1 sdm
merca bubuk 1/2 sdt
bawang putih 1sdt
garam 1/2 sdt
telur ayam 1 butir ( untuk lapisan )
Cara menciptakan ayam goreng tepung istimewa
- Urap daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan, dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- celupkan daging ayam kedalam telur kocok kemudian gulingkan kedalam bumbu tepung hingga terbalut rata. Simpan kedalam lemari es selama 40 menit.
- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan besar dengan api sedang kemudian goreng kepingan ayam selama 3 hingga 4 menit hingga keluar airnya, kecilkan api goreng lagi hingga agak kering.
- Besarkan apinya untuk mengeringkan bab luarnya, diamkan selama 3 menit, angkat dan tiriskan.
4. Resep Membuat Ayam Goreng KFC Super Crispy
Ingin menciptakan ayam goreng yang menyerupai di KFC cobain deh resep ayam goreng ala KFC ini. Rasanya gak jauh beda kok sama aslinya :) dijamin enak dan crispy niscaya banyak yang suka.Bahan Memasak Ayam Goreng KFC
ayam 1 ekor ( basuh , potong potong, tiriskan hingga kering dengan kain higienis )mentega 6 - 8 cangkir
telur 1 butir ( kocok )
tepung serba guna 2 cangkir
susu 1 cangkir
garam 2 1/2 sdt
merica bubuk 3/4 sdt
paprika 1/8 sdt
tepung bawang puti 1/4 sdt
baking powder 1/8 sdt
penyedap rasa 3/4 sdt
Cara menciptakan membuat ayam goreng KFC
- Iris bab kulit dan lemak yang lebih dari kepingan potongan ayam.
- Lelehkan mentega dalam panci penggorengan hingga 300 C.
- Campurkan telur kocok serta susu kedalam mangkuk ukuran sedang. sisihkan.
- Campurkan tepung dan sisa sisa materi lainnya kedalam mangkuk lain ukuran sedang. sisihkan
- Celupkan kepingan daging ayam kedalam gabungan susu dan telur, angkat sesudah itu guling gulingkan ayam kedalam gabungan tepung, celupkan kembali kecampuran telur dan susu dan gulingkan kembali kedalam tepung.
- Pastikan kepingan daging ayam sudah terlapisi tepung dengan sempurna. sisihkan letakan diatas piring.
- Selanjutnya masukkan kepingan daging ayam yang telah berlapis tepung kedalam minyak panas, goreng sekitar 12 - 15 menit hingga matang kecokelatan dengan api sedang.
5. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Spesial
Ini salah satu resep ayam goreng yang paling saya suka, ayam goreng yang enak dan gurih dengan daging yang empuk serta tulangnya yang lunak dijamin bikin pengecap bergoyang.bahan memasak ayam goreng tulang lunak
daging ayam kampung 1 ekor ( cuci, potong potong )ragi instan 1 bungkus
serai 1 tangkai ( memarkan )
santan 400 cc
minyak untuk menggoreng
Bumbu ayam goreng tulang lunak
bawang merah 5 butirbawang putih 3 butir
kemiri 4 butir
kunyit 2 cm
ketumbar 1 sdt
jahe 2 cm
garam 1/2 sdm
Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak
- Tusuk tusuk ayam memakai garbu kemudian taburkan ragi dan diamkan selama 4 jam. Lumuri daging ayam dengan bumbu dan diamkan lagi selama 1 jam
- Siapkan panci presto, masukkan daging ayam kedalam panci, tuangkan santan tambahkan daun salam, serai, serta lengkuas. Masak selama 1 jam.
- Keluarkan ayam dari panci presto dan dinginkan. Selanjutnya goreng ayam hingga matang. angkat dan sajikan